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Control del proceso de elaboración de merluza eviscerada refrigerada

By: Moyano, M.R.
Series: Informe de Pasantía (Técnico en Producción Pesquera y Maricultura) Universidad Nacional del Comahue.Publisher: Universidad Nacional del Comahue, Instituto de Biología Marina y Pesquera "Alte. Storni" ; San Antonio Oeste ; 2003Subject(s): MERLUZA EVISCERADA REFRIGERADA -- CONTRO. DE CALIDAD -- CONTROL DEL PROCESO DE ELABORACION | Argentina
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Tesis, Tesinas, Trabajos Finales Tesis, Tesinas, Trabajos Finales MOY Available IP04

Pasantía realizada en empresa Río Negro Pesquera SRL en la ciudad de San Antonio Oeste del 15/06/2003 al 30/07/2003

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