Control del proceso de elaboración de merluza eviscerada refrigerada
By: Moyano, M.R.
Series: Informe de Pasantía (Técnico en Producción Pesquera y Maricultura) Universidad Nacional del Comahue.Publisher: Universidad Nacional del Comahue, Instituto de Biología Marina y Pesquera "Alte. Storni" ; San Antonio Oeste ; 2003Subject(s): MERLUZA EVISCERADA REFRIGERADA -- CONTRO. DE CALIDAD -- CONTROL DEL PROCESO DE ELABORACION | Argentina| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Tesis, Tesinas, Trabajos Finales
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MOY | Available | IP04 |
Pasantía realizada en empresa Río Negro Pesquera SRL en la ciudad de San Antonio Oeste del 15/06/2003 al 30/07/2003
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