Control de calidad de productos pesqueros refrigerados en diferentes etapas del proceso Nelson Alejo, Mariano.
By: Mariano, Nelson Alejo.
Contributor(s): Sica, M.I.
Publisher: Universidad Nacional del Comahue, Instituto de Biología Marina y Pesquera "Alte. Storni" ; San Antonio Oeste ; 2003Subject(s): PRODUCTOS PESQUEROS REFRIGERADOS | CONSERVACION DE PRODUCTOS PESQUEROS | CONTROL DE CALIDAD| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Tesis, Tesinas, Trabajos Finales
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MAR | Consulta en Sala | IP15 |
La pasantía fue realizada en empresa pesquera Luvimar S.A. de la ciudad de San Antonio Oeste del 17/02/2003 al 07/03/2003
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