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Control de calidad de productos pesqueros refrigerados en diferentes etapas del proceso Nelson Alejo, Mariano.

By: Mariano, Nelson Alejo.
Contributor(s): Sica, M.I.
Publisher: Universidad Nacional del Comahue, Instituto de Biología Marina y Pesquera "Alte. Storni" ; San Antonio Oeste ; 2003Subject(s): PRODUCTOS PESQUEROS REFRIGERADOS | CONSERVACION DE PRODUCTOS PESQUEROS | CONTROL DE CALIDAD
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Tesis, Tesinas, Trabajos Finales Tesis, Tesinas, Trabajos Finales MAR Consulta en Sala IP15

La pasantía fue realizada en empresa pesquera Luvimar S.A. de la ciudad de San Antonio Oeste del 17/02/2003 al 07/03/2003

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