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Manipulación de alimentos : preguntas frecuentes y respuestas simples para una correcta elaboración by D'Amico, Elba Publication: San Antonio Oeste Las autoras 2009 . 100 p Date: 2009 Availability: Items available: Colección General (5), Checked out (1),

Control de calidad en diferentes etapas de elaboración de productos refrigerados by Lucena, Mauro Edgardo Publication: San Antonio Oeste Universidad Nacional del Comahue. Instituto de Biología Marina y Pesquera Almirante Storni 2003 , Informe de pasantía realizada en empresa pesquera Luvimar S.A. del 29 de julio al 19 de septiembre de 2003 Date: 2003 Availability: Items available: Tesis (1),

Tecnología de los Productos Pesqueros I by D'Amico, Elba Publication: San Antonio Oeste Escuela Superior de Ciencias Marinas | Universidad nacional del Comahue 2010 . 126p. Date: 2010 Availability: Items available: Colección General (1),