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Técnicas del manejo de los alimentos by Garda, María Rita Publication: Buenos Aires Eudeba 2009 . 320 p Date: 2009 Availability: Items available: (2),

Formulación y elaboración de chicharrones a partir de seis especies pesqueras by Espeleta Maya, Alvaro E. Publication: Bogotá Facultad de Ingeniería de Recursos Naturales 2002 . 24p. Date: 2002 Availability: Items available: Colección General (1),

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